Urlaub, Sonne, Erholung...

Werde am 8. Juli meine Reise nach Kreta antreten, mit im Gepäck meine Freundin Julia, haben dieses Jahr einfach beschloßen mal einen Urlaub ohne Männer zu starten (die Umstände ließen es zu :-)) Wer wissen möchte wo wir eine Woche voller Entspannung und Ruhe geniesen, hier gibts ein paar Bildchen von "vor uns dagewesenen".
Und wen es interessiert wie das Wetter gerade bei uns sein wird, HIER gehts zum Sonnenschein!
Natürlich werden wir an die Daheimgebliebenen denken und wenn wir nicht gerade den Sonnenbrand auf den Fingern haben vielleicht auch eine Karte schreiben :-)
Die Bilder werden dann bald möglichst nach der Ankunft folgen.

Nun noch das Rezept...

Curryhühnchen mit Früchten


Zutaten für 2 Portionen
2 Hähnchenfilets
Olivenöl
1 Banane
1 Apfel
1/2 Zitrone (Saft)
1 kleien Dose Mandarinen
1 kleine Dose Sauerkirschen
1 Becher süße Sahne
Salz, Pfeffer, Curry



Zubereitung:


Die Hähnchenfilet nach belieben zerkleinern, mit Salz und Pfeffer würzen (wer Sojasauce zur Hand hat kann die Filets gerne damit zusätzlich würzen).
Den Wok stark erhitzen und erst dann Olivenöl zugeben.
Die Hähnchenteile ca. 15 min, je nach Größe darin knusprig anbraten.
Währendessen die Banane und den Apfel schälen und in kleine Stücke schneiden,mit Zitronensaft beträufeln.
Nun die Dosen öffnen und die Früchte gut abtropfen lassen, den Saft bitte in einem Gefäß auffangen.
Sind die Geflügelteile gar, auf dem Wokgitter ablegen.
Nun die Äpfel, Mandarinen und Sauerkirschen in den Wok geben und ca. 2-3 min dünsten lassen, erst nach dieser Zeit die Banane zugeben und die Früchte weitere 3 min unter leichtem rühren köcheln lassen, nun die Temperatur reduzieren.
Den Becher Sahne (wahlweise auch Milch)hinzufügen und alles mit Salz, Pfeffer und reichlich Curry abschmecken.
Zum verfeinern der Sauce kann man nun noch einen Teil des aufgefangenen Fruchtsaftes zugießen.
Vorsicht, dadurch wird es süßer... Nun noch die Hähnchenteile in die Sauce legen und servieren. Dazu passt hervorragend Basmati-Reis und ein gekühltes Gläschen Weißwein :-)

Schwierigkeitsgrad:
normal

Zubereitungszeit:
ca. 40 Minuten

Hoffe man kann es bald auf meiner Lieblingshomepage Chefkoch lesen.

Neues aus Kätchens Kochstudio

Hab mal wieder fleißig neue Rezepte ausprobiert und siehe da, es hat geschmeckt.

Dieses mal Hähnchenfilet in süßer Sauce (aus dem Wok), mit Kirschen, Bananen und Mandarinen...einfach mal was anderes!

Dazu noch einen leichten kühlen Weißwein, und die untergehende Sonne auf der Terasse, dann ist das perfekte Dinner komplett.

Mein Blut, Dein Blut...

Wollte heute zum 7 x Blutspenden gehen, wurde jedoch nicht zugelassen da ich vor knapp 2 Monaten eine Coloskopie hatte und somit zu den potentiel infektiösen Spendern gehörte.

Naja, habe aber meine Freundin Simone (großes Lob, sie hat nicht wie alle anderen einen Rückzieher gemacht) überzeugen können doch auch einmal mit zu gehen, und siehe da, sie hat es echt klasse gemacht, keinen Kreislaufzusammenbruch, keine Übelkeit und auch kein Blutbad, also rund um, alles hat geklappt!

Bin ja immer am vermitteln, wenn man bedenkt wieviel Blut täglich nur alleine bei uns im Krankenhaus gebraucht werden, und das hochgerechnet auf ganz Deutschland, über 3000 täglich bestimmt, und wenn iht euch nochmal genauer informieren wollt, wie und wo das alles abläuft einfach, dann nichts wie auf die DRK-Homepage, denn hier erfährt ihr alles rund ums spenden und empfangen...

Wer noch mehr Lust hat anderen zu helfen, der kann ja mal HIER vorbeischauen und bevor man irgendwelche Vorurteile hat, einfach mal alles durchlesen, ist alles halb so schlimm wie man sich immer erzählt.

Ich weiß ich kann eine ganz schön kleine Nervensäge sein, aber wenn man bedenkt das man beim Blutspenden nicht nur anderen Menschen das Leben retten kann, sondern auch sich selber testen lassen kann z.B. auf HIV, Hepatitis A+B, Syphilis und viele andere Krankheiten und zudem noch seine Blutgruppe erfährt und das alles ohne dafür zubezahlen.

Nein, im Gegenteil man bekommt sogar noch was zum Essen und jeder der mich kennt weiß genau, für gutes Essen tue ich fast alles :-)

Im Zoo und dann in Ingolstadt...

...einen wirklichen Unterschied ließ sich nicht erkennen :-)
Wir waren auf großer Tour durch Süddeutschland, zuerst im Zoo in Karlsruhe ( Bilder sind bereits online) und anschließend auf der riesen Fete in Ingolstadt...leider habe ich davon nicht soviele Bilder, aber die, die ich habe werde ich euch nicht vorenthalten (schaut sonst einfach mal HIER vorbei)oder bei Lukas, der hat seine auch schon hochgestellt!
Ansonsten kann ich nur sagen, es waren 4 wunderschöne, zum Teil auch anstrengende und aufregende Tage, mit vielen netten neuen Leute die wir kennengelernt haben, viel gutes Essen und Trinken :-), an dieser Stelle einen ganz großen Dank an Herrn Lampl der uns sozusagen eingeladen hat...
Die Party immer recht lustig, das Wetter ein Traum und das Hotelbett genau richtig zum schlafen.

Geschafft...

...nicht nur das mein kleiner Süßer jetzt wieder ohne Macken läuft (Danke an dieser Stelle an meinen anderen kleinen Süßen :-)), sondern auch das ich es hinbekommen habe meine Bildergallerie zu aktualisieren!
Für alle Neugierigen HIER!

Werde am kommenden Wochenende Ingolstadt unsicher machen, bin nämlich, dank meines Freundes eingeladen mich auf der "Summerchallenge" zu amüsieren.
Können jetzt nur noch auf schönes Wetter hoffen!
Bericht gibt es dann am nächste Woche und natürlich viele Fotos, von vielen, vielen BWL-Studenten :-)

Wer kennt sich von Euch mit Motorrädern aus? Hab da nämlich ne nette kleine Suzuki 600 s Bandit gesehen und weiß noch nicht genau was ich von dem Preis halten soll, also bin immer offen für gute Ratschläge.
Oder wenn jemand noch eins zufällig in seiner Garage hat und es nicht mehr benötigt, meine Adresse gibt es dann per email...!

Zum kotzen...

Ja, wie ihr seht bin ich wieder da! Besser gesagt mein Notebook, und was erwartet man wenn man es 4 Wochen in Reparatur hatte? Das es wieder funktioniert, ohne grafische Macken und sonstigen kleinen Störungen!
Aber Nein, meins tut es nicht, und mir fiel leider keine bessere Floskel als "zum kotzen"ein, denn genau dies drückt meine innere Wut aus...!
Glaube ja mittlerweile diese "FREUNDLICHEN, FÄHIGEN Mitarbeiter" haben mein Notebook 4 Wochen im Schrank vergessen!
Echt ärgerlich, naja werde mich morgen nochmal mit Lukas auf den weg begeben und den NETTEN Leuten ne kleine Ansprache halten...Gott sei Dank hab ich noch Garantie!!!!

Hoffentlich bis bald